Пятница 28 Февраль 2020, 17:27
Местами затруднения
Главная страница > Новости > Общество > «ЕврАзия»: екатеринбургские кулинары изучают особенности иностранных кухонь

«ЕврАзия»: екатеринбургские кулинары изучают особенности иностранных кухонь

8 сентября 2015 15:00

Открытие девятого Международного кулинарного салона «ЕврАзия» состоялось во вторник, 8 сентября 2015 года, на площадке выставочного центра «Екатеринбург-ЭКСПО» (бульвар Экспо, 2).

Традиционно мероприятие собирает в Екатеринбурге кулинаров и поваров из разных стран мира и является одним из значимых событий потребительского рынка города и всего региона.

Кулинарный салон будет проходить в течение трех дней - с 8 по 10 сентября. Программа мероприятий включает в себя отборочный этап Всероссийского кулинарного чемпионата Chef à la Russe - 2016 и международный кулинарный Кубок «ЕврАзия», индивидуальные соревнования среди поваров, кондитеров, семинары, круглые столы, профессиональные мастер-классы и тренинги.

По словам организаторов, основная цель мероприятия - популяризация кулинарного мастерства высокой профессиональной кухни, развитие ресторанного бизнеса как индустрии. В этом году кулинарный салон направлен на более углубленное изучение кухонь стран-участниц чемпионата мира по футболу 2018 года, игры которого примет Екатеринбург. Повара и кондитеры столицы Урала в преддверии визита иностранных гостей оттачивают навыки в приготовлении традиционных блюд различных стран.

По итогам соревнований призеры получат медали, дипломы, кубки и памятные подарки от оргкомитета и Ассоциации кулинаров России. Оценивать конкурсантов будет бригада жюри, состоящая из международных судей Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Основные критерии судейства - корректность и чистота исполнения, эстетическая привлекательность и оригинальность композиции, состав и вкусовые качества блюда.

Текст подготовила Наталья Илюбаева (телефон +7 (343) 371-72-97)



Фото: Наталья Илюбаева

 
 


Ключевые слова: кулинарное искусство

Комментариев пока нет Написать?
 

Материалы по теме

День повара: кулинары продемонстрируют искусство создания блюд 17 октября 2017 12:39
Семьи школьников готовили самое здоровое блюдо. Кто победил? 7 апреля 2017 15:04
Сладкая победа: екатеринбургские кондитеры удивили жюри конкурса 6 декабря 2016 11:07
На стыке двух частей света: участники «ЕврАзии» представили свои кулинарные шедевры 3 сентября 2014 18:05

Главные новости