Суббота 4 Апрель 2020, 09:55
Местами затруднения
Главная страница > Новости > Образование > Главный детский диетолог Екатеринбурга: цена не должна быть единственным критерием при определении организаторов школьного питания

Главный детский диетолог Екатеринбурга: цена не должна быть единственным критерием при определении организаторов школьного питания

22 марта 2012 11:55

Главный внештатный детский диетолог Управления здравоохранения Администрации города Екатеринбурга Нина Торицына прокомментировала ситуацию со школьным питанием, сложившуюся в результате пробелов в федеральном законе №94 «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд».

По ее мнению, цена не должна выступать единственным критерием при определении предприятия, организующего школьное питание. Федеральный закон необходимо изменить, чтобы в договоре с организацией, осуществляющей питание, был определен качественный и количественный состав еды.

Напомним, реализация норм ФЗ №94 привела к тому, что недобросовестные организации выигрывали конкурсные процедуры, существенно занижая цену контракта. На практике это выразилось в уменьшении порций и снижении качества питания школьников.

Главный внештатный детский диетолог Управления здравоохранения Администрации города Екатеринбурга Нина Торицына:

Нужно понимать, школа - это большая нагрузка для ребенка. Есть нагрузка образовательная, есть физическая, есть экологическая, которую накладывает не самая благоприятная окружающая среда. Плюс школьный возраст - это интенсивный рост, развитие и дифференцировка всех органов. Когда человек развивается, очень важно не только соблюдать баланс между белками, жирами и углеводами, но и четко распределять их по времени суток. Мы хотим, чтобы человек жил долго и качественно, а от того, как в эти годы сформируется организм, зависит все его дальнейшее будущее. И для того, чтобы человек жил качественно, он должен правильно питаться.

Сейчас разработана и действует программа «Разговор о правильном питании», в рамках которой мы учим детей и их родителей очень ответственно подходить к рациону и режиму питания. И что же получается? Мы повлияли на личностный фактор, на семейный фактор, а в школе организовать правильное питание получается не всегда. Эта нестыковка у самих школьников вызывает недоверие.

Как член городской межведомственной комиссии по организации школьного питания, могу сказать, что с применением федерального закона №94, обязывающего определять предприятие питания по результатам аукциона, кормить школьников стали хуже. В разных районах и в разных школах ситуация неодинаковая, но в целом по городу она изменилась не в лучшую сторону. Снижается масса мясных блюд. И это понятно - одинаково накормить ребенка на положенные по нормативу 43 рубля и, скажем, на 32 рубля, заявленные предприятием, победившим на аукционе, невозможно. Как результат - здоровье детей реально ухудшается. Отмечается рост заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как решить проблему? Нужно, чтобы цена не являлась единственным критерием при определении предприятия, организующего школьное питание. В договоре с организацией, осуществляющей питание, должен четко прописываться качественный и количественный состав еды. Если федеральный законодатель учтет эту недоработку, все встанет на свои места. И, кроме того, я бы хотела, чтобы предприятия школьного питания как можно чаще проверялись Роспотребнадзором - систематически, а не только по жалобам. Постоянный контроль специалистов будет отличным стимулом для соблюдения всех нормативов. Но на данный момент Роспотребнадзор не имеет на это правовых оснований.

А пока советую использовать еще один инструмент - это книги жалоб и предложений, которые обязаны быть доступными в каждой столовой. И записи в них могут делать сами школьники.




Ключевые слова: нина торицына, школьное питание

Комментариев пока нет Написать?
 

Материалы по теме

Владимир Путин поставил заслон для сомнительных предпринимателей на рынке школьного питания 23 июля 2012 13:11
Власти Екатеринбурга держат на контроле организацию питания школьников 5 июня 2012 17:57
Коллектив гимназии №5 стал лучшим организатором детского питания в 2011-2012 учебном году 28 мая 2012 17:46
Депутаты гордумы оценили качество питания в школьных столовых 5 апреля 2012 11:12
Евгения Умникова: организация качественного детского питания - одна из главных задач городских властей 21 марта 2012 13:23
Руководители муниципальных школ требуют принятия срочных мер для улучшения питания учащихся 21 марта 2012 13:00
Депутаты гордумы: организация школьного питания по нормам 94-го ФЗ развязала руки мошенникам 20 марта 2012 14:07
Управление образования будет жестко контролировать деятельность новых поставщиков школьного питания 13 января 2012 13:07
Муниципалитет обратился в прокуратуру по школьному питанию. Коммерсанты грубо нарушают санэпидтребования 28 декабря 2011 13:13
Медики Екатеринбурга: экономия на питании может привести к серьезным последствиям для здоровья школьников 27 декабря 2011 18:43
Обратная сторона заниженной цены! Победители аукционов на организацию школьного питания нарушают всевозможные нормы 26 декабря 2011 17:49
Прокуратура демонстрирует готовность взять на себя ответственность. Заниженная стоимость контрактов на организацию школьного питания может привести к негативным последствиям 23 декабря 2011 16:01
Родители Екатеринбурга выразили озабоченность по поводу ситуации с организацией питания в школах 23 декабря 2011 14:38
Игорь Мороков: безопасность детей на первом месте 23 декабря 2011 12:46
Региональные СМИ активно обсуждают проблему применения ФЗ №94 при организации школьного питания 23 декабря 2011 11:54
Муниципалитет обратился в УФАС. Необходимо проверить участников рынка школьного питания Екатеринбурга 22 декабря 2011 10:48

Главные новости